Saturday, November 3, 2012

Main masak-masak BERSAMA chef ZURANI

Assalammualaikum semua
/hihi

hari ini dalam sejarah
bole masukkan dlm silibus sejarah tingkatan 5 ni
saya update blog smp 5 entry gitewww
cayaaaaaalahhh!
ni gara2 keobsesian sy terhadap memasak
da masak, harusla nk upload kt FB
pastu x sangka raaaaaaaamai plak yg mintak resepi
kdg tu lenguh tgn asik salin resepi
eh....rasa mcm da bole buat buku resepi sendiri
pastu cetak byk2, jual kt kedai buku..dpt royalti..hua hua hua :D
KAYO makcik!

tp bile asik upload gmbr hasil masakan saya kt fb, rupenye ada yg berpandangan serong dan cakap2 belakang
aisehman
ala..i cume upload gmbo makanan, bukan gmbo bogel ke ape ke
sy rasa upload gmbr2 mkanan adalah jauh lebih baik dr kite upload koleksi handbag coach
koleksi kasut TODS ke, upload barang2 ape yg kite ada - tu lagi bermegah saya rasa
jauh di sudut hati saya, x timbul sekelumit perasaan utk bermegah2 apatah lg utk menunjuk2 kehebatan..
from d other side, byk benefit
sbb ramai yg mintak resepi
dan ramai yg try n da ramai yg kate resepi tu menjadi n sgt yummylicious i tell u
tp sedap bkn sbb resepi sy tapi sedap sbb tgn yg memasak tu mmg terror memasak kn
resepi tu guideline sahaja

sape yg x suke kepada gmbr2 koleksi masakan saya dan rasa sy ni masak sbb nk show off, silela pegi ke wall saya dan click butang unfriend ok
kpd yg menyokong hobby memasak sy ni a zillion thank u from me 2 u
harap2 yg like2 gmbr sy tu ikhlas menglike bkn sekadar ambik ati
kawan-kawan klu nk resepi bolela mintak.

so, setakat hari ni ada a few resepi yg sy baru update
check it out!!!!


selamat memasak
memasak ni best klu kite suke n ada passion
janji kena masak dgn hati yg IKHLAS

/bye

Air Tangan Mama : Macaroni cheese

Assalammulaikum semua..
/hihi

sy mmg suke western food
sbb tu berusaha mencube resepi2 ala2 barat ni
bg saya, western food ni sgt mudah utk dibuat dan masa yg diperlukan sgt singkat
sgt sesuai utk saya yg sentiasa berkejaran di dapur
bole imagine x klu saya kt dapur
sorang asik bukak tutup peti sejuk, pastu tarik kerusi dr living hall ke dapur, panjat kabinet dapur

yg sorang lagi asik nangis tarik2 kain, xdapat kain, die paut kat kaki mama..phewww!!
memang letih kt dapur
tapi i love cooking no matter what

resepi kali ni ialah
MACARONI CHEESE...say cheese peeps!
actually ni bole ikut kreativiti masing2 nk letak ape sbg "aksesori "

BAHAN - BAHAN
1. macaroni - klu nk menarik bole gune bentuk2 lain mcm spiral or shell. biasanye sy suke brand san remo. rebus dulu ngan sedikit minyak smp lembut ok.
2. bwang merah dan bawang putih potong dadu
3. olive oil
4. cheese
5.tepung gandum- 2 sudu
6. sausage, meatball whatever la asalkan halal dan bersesuaian
7. button mushroom
8.fresh milk

CARA-CARA
  1. tumis bawang-bawangan ngan olive oil
  2. masukkan tepung gandum
  3. masukkan susu
  4. masukkan cheese.kacau sampai pekat. sy suke berkuah so sy letak susu tu byk. ada org die suke pekat2 gitu. so susu tu sikit cheese tu byk.
  5. masukkan cendawan butang, sausage or meatball
  6. last sekali msukkan macaroni dan digaul bersama
  7. eh???da siap ke?
  8. nk lagi sedap bole taburkan dgn oregano
TARA....
ni bole dikatakan resepi syok sendiri sbb mcm sy sorg jek dlm umah ni yg mkn benda alah ni. encik K mknla jugak - maybe nk jage hati i kuttt
abg aiman mmg fobia dgn benda2 berkuah wrn putih ni
ayesha - maybe die ni tekak jawa kot. x suke sgt.
maybe sbb ada cheese mcm muak sikit
ape pon bolela nk buat sesekali klu free kan

SELAMAT MENCUBA :))

/bye
 

Air Tangan Mama : AISKRIM COKLAT OREO

Assalammulaikum semua
/hihi

aritu saya mcm ala2 meroyan nk beli icecream maker sbb teriiiiiiiiiiiiingin sgt nk buat aiskrim sendiri
konon2 da nk beli ice cream maker
tapi harusla buat research dulu, karang jadi white elephant plak kt umah ni
tp bile baca review user, mcm xde ais krim maker ni pon xpe. bole jek buat gune blender
owh..ini sudah sgt bagus sbb dptla jimatkan duit.
duit yg konon2 nk beli pembuat aiskrim tu bolela diconvertkan kepada poplook penny dress...eccehhh ;)

utk 1st time buat homemade icecream ni sy cube resepi yg basic je dulu
iaitu: AISKRIM COKLAT tp bubuh OREO..nmpk kelasssss sikit :P
ape kebaikan membuat aiskrim sendiri di rumah?
jawapan yg paling tepat - kite bole kawal paras GULA
kekurangan homemade aiskrim? ianya cepat cair. sbb xde gelatin. n stabilizer

BAHAN- BAHAN -sumenye bole didapati di kedai runcit biase. n of kos jimat
  1. susu coklat - sy suke jenama dutch lady - 2 cawan
  2. creamer - brand coffemate - 2 cawan
  3. biskut oreo- sepeket kecik jek
CARA- CARA
  1. masukkan susu coklat dan creamer dlm blender
  2. masukkan juge 3-4 keping biskut oreo bersama krim nye
  3. blend selama 6 -10 minit - nak kasi gebus, smp berbuih2
  4. masukkan dlm bekas yg sesuai
  5. bekukan dlm freezer sehingga separuh beku
  6. bile asikrim tu da separuh beku, keluarkan semula, dan blend sekali lagi 
  7. masukkan dlm freezer dan bekukan semalaman smp betul2 beku
  8. SIAP! da bole makan akimmm (abg aiman kate)..nk nmpk kelasss lg, bolela taburkan dgn serbuk2 oreo atau dihias dgn coklat rice ke..ape2la janji menambat selera
ni basic nk buat homemade aiskrim. bole ubahsuai ikut citarasa, klu nk aiskrim strawberry, bole tukarkan susu coklat tu kepada susu strawberry
klu nk aiskrim milo, tambah je milo
klu nk perasa vanilla, gune susu segar, letak gule sikit n letek esen vanilla.
senang je kan??

TARA.....
 SELAMAT MENCUBA ;)

/bye

Air Tangan Mama: KACANG POOL

Assalammulaikum semua
/hihi

resepi hari ini
KACANG POOL!!!

kat JB kacang pool yg plaing glamer kt plaza larkin nun
rupenye senang je nk masak resepi ni

resepi yg saya bagi ni anggran untuk makan dlm 3 4 org gitu
 

BAHAN - BAHAN
  1. ketumbar - 2 sudu - dikisar
  2. jintan kasar - 2sudu - dikisar
  3. bawang merah, bawang putih
  4. sedikit rempah kurma adabi
  5. cili kisar - sikit aje
  6. daging cincang
  7. Kacang FOUL - nk cari kacang ni senang je. brand KIMBALL. dlm tin warna kuning. label tulis kacang foul MADAMES - 2 tin. satu tin di kisar. satu tin lagi dipenyekkan sahaja kacangnye. penyekkan la gune ape2 janji terpenyek
  8. lada hijau - dipotong bulat2
  9. telur separuh masak
CARA- CARA
  1. tumis bawang merah dan bawang putih
  2. tumis cili kisar smp pecah minyak
  3. masukkkan ketumbar, jintan kasar dan rempah kurma adabi
  4. kemudian, masukkan daging cincang. masak sampai daging empuk.
  5. lps tu masukkan kacang foul yg telah dikisar tadi
  6. last skali, masukkan kacang foul yg dipenyek2kan
  7. siap!!!!!!dihias dgn telur separuh masak dan cili hijau
  8. sedap dimakan dgn roti bakar
TARA.....


SELAMAT MENCUBA ;))

Air Tangan Mama : Homemade lasagna

Assalammulaikum semua...
/hihi

da lebih sebulan x update blog.

sape rindu kt saya? sila lompat bintang sekarang. hikhik..
kepada peminat2 blog saya (ada ke?) jgnla rindu kt saya.
he...:)

resepi yg ingin saya kongsikan hari ni adalah LASAGNA!
selalu beli kat domino's pizza dlm rm 11 mcm tu
yg home made punye...ehem ehem..
kos barang basah n barang keringnye agak mahal tp berbaloi2 utk makan satu keluarga
resepi lasagna ni sy x ingat amek dr resepi sape ntah kt blog
tp saya ada modified sikit2
sikit je, x byk, xdelah sampai x jadi lasagna..hehehe
saya mmg suke modify resepi ikut citarasa sendiri..ahaks!

BAHAN UTAMA
  • kepingan lasagna - okeh..utk kepingan lasagna ni saya beli brand SAN REMO. dlm kotak kaler merah. harga dlm lima hengget gitu. kt label tulis instant lasagna. 
* celurkan dahulu kepingan lasagna smp lembut*
 
BAHAN INTI
  •  bawang putih - 5 ulas (dipotong dadu)
  • bawang besar - 1 labu (dipotong dadu)
  • daging kisar - satu peket, x kisah brand ape 
  • sos prego - tradisional
  • serbuk oregano
  • cendawan butang - dipotong dadu
  • olive oil - utk menumis
BAHAN SOS PUTIH 
  • susu segar - ikut suke nak berapa byk. if u olls suke sos tu byk, bubuhla byk, klu suke sikit, bubuh sikit udah ler. susu tu x kisahla brand ape, dutch lady bole, marigold bole, yg full cream bole, yg fresh milk pon bole. janji jgn susu perasa stroberi sudah leee
  • cheese - sy suke gune cheesedale tu jek.  3 keping cukup kot. byk2 nnt muak plak rasanye
  • tepung gandum - 2 sudu
  • butter - 1 sudu
  • sedikit garam - sikit jek..buat rasa2
BAHAN TOPPING
  • mozarella
  • parmeasan cheese
ni klu xnk pon xpe. tp  klu ada mozarella tu nmpkla kelasagnaannye..hehehe

CARA2 BUAT INTI
  1. Tumis bawang putih ngan bwg besar yg telah dipotong tadi dgn olive oil
  2. da naik bau, masukkan daging cincang. masak sampai daging tu betul2 masak
  3. kemudian, masukkan sos prego
  4. diikuti ngan cendawan butang. bahan2 digaul rata utk dapatkn rasa yg sebati
  5. last sekali taburkan serbuk oregano
  6. da siap..ketepikan. kite beralih pula ke proses membuat sos putih
CARA BUAT SOS PUTIH
  1. Cairkan butter
  2. masukkan tepung gandum. masa ni agak mencabar sikit sbb of kos makcik tepung tu akan bergumpal2 ngan makcik butter. so, utk elakkan gumpalan tu, kite bole gune hand whisk
  3. then, tuangkan susu. kacau2 sampai sebati
  4. lps tu masukkan cheese. hancurkan cheese smp btol2 dissolve dalam adunan
  5. agak2 da pekat, matikan api gas dan ketepikan
CARA MENYUSUN LASAGNA
  1. memula, yg paling penting sediakan bekas yg paling sesuai. x kisah bekas ape janji bile masuk dlm oven x meletop!
  2. 1st, susun kepingan lasagna. pastikan keseluruhan permukaan bekas tu ditutupi oleh kepingan lasagna
  3. 2nd - tuangkan inti daging ke atas kepingan lasagna sehingga menutupi kesemua kepingan
  4. 3rd- tuangkan sos putih sampai inti daging sidah tidak kelihatan
  5. 4th - taburkan mozarella dan parmeasan
  6. ulang langkah 2 hingga 4 sehingga menjadi 2 atau 3 layer. yg penting lapisan terakhir adalah mozarella.  
LANGKAH TERAKHIR
bakar dlm oven pada suhu 180 degree celcius selama 10minit - bergantung pada jenis oven

TARA......
Nampak mcm x sedap..tp seriously sedap!!!!! hehehe..naik lift, naik seniri. so yummy yum!
so, mummy! lets try this out..

SELAMAT MENCUBA :))
/bye